いつも当社製品をご利用いただきありがとうございます。

今年は大雪、寒波で野菜の高騰が続いており、食卓への影響が出ていますね。当社でも、原料野菜の高騰や不作により「赤かぶ漬」「大根漬」に大きな影響が出ております。

そのような状況の中で、当社でお勧めしたいのが「山形仕込み　本漬け小茄子　ゆず風味」です。

使用する小なすは「山形県産100%」。収穫の最盛期にとれたて新鮮小なすを塩漬け（塩蔵）し、じっくりと熟成させた後、ちょうど良い塩梅に塩を抜き（脱塩）、醤油ベースの味付けをしました。ゆずの香りがアクセントとなり、風味豊かな浅漬けに仕上がりました。

絶賛発売中でございますのでよろしくお願い申し上げます。

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